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Köch:innen
Die Schwäne

Wenn „die Schwäne“ mit ihrer Kreativität die Leute am Esstisch zum Staunen bringen und jeden Gaumen mit regionalen Köstlichkeiten verzaubern, ist man ziemlich sicher im Biohotel Schwanen in Bizau gelandet. „Die Schwäne“ sind niemand geringerer als das Küchenteam des Hotels, das für seine Hildegard-von-Bingen-Gerichte bekannt ist. Nebenbei wird ein eigener Garten – der #wildeweibergarten – betrieben, aus dem täglich saisonale, frische Lebensmittel direkt auf den Teller der Gäste kommen – und dieses Jahr auch wieder auf die der FAQ-Gäste. Ein Hoch auf die Schwäne!

Biohotel Schwanen Bizau

© Roswitha Schneider

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