Koch
Jonathan Burger

Nach Stationen in St. Anton und Neuseeland, zog es Jonathan Burger, den gebürtigen Wolfurter, wieder in die Heimat. Dem Reisen widmet er sich als kongenialer Partner von Peter Fetz in diesem besonderen Jahr in der Küche des Hotel Hirschen in Schwarzenberg: Mehrmals wöchentlich entführt er im „Gasthaus zum Fernweh“ mit Gerichten aus regionalen(!) Produkten in ferne Länder und begeistert mit seinem Chef’s Choice Menü „Vorarlberg’s Finest“.

© Adolf Bereuter