Wolfgang Mätzler

Koch

Schon in jungen Jahren erkochte sich Wolfgang Mätzler als Küchenchef im Bezauer Hotel Post zwei Hauben. Seiner Küchenphilosophie ist er bis heute treu geblieben: saisonal, naturverbunden, unverfälscht. Heute betreibt Wolfgang Mätzler das Haus „Schtûbat“ in Andelsbuch, kocht im 5-Sterne-Hotel Allgäu-Sonne und gibt sein Wissen rund um das Kochen in den Bezauer Wirtschaftsschulen an die nächste Generation weiter. 

© Schtûbat